Costillas a la pipiola

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Costillas a la pipiola


1 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Costillas de puerco con chile verde asado.

Video: Vídeo de Costillas glaseadas por el usuario lupita

Ingredientes:

costillas de puercopuerco
cerdo, cochino, chanco o marrano (América). la cantidad que deseen cocinar
chiles jalapeños
cebolla
tomate rojo
ajo
sal al gusto

Sobre la receta Costillas a la pipiola:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 11 Feb 2009
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Elaboración de Costillas a la pipiola:

Freír la costilla de puerco con sazonador de sal con ajo, pimienta con limón y sacarle toda la grasa que soltó.
Pones asar los jalapeños, los tomates en el comal luego se muelen en la licuadora con un 1\4 de cebolla chica y un diente de ajo, agua según lo quieran espeso y sal al gusto.
Cuando ya este la salsa lista, agregar a las costillas y poner poca agua para que salgan poco caldosas; ya cuando hirvió... ya están listas para servir.
Las puedes acompañar con arroz y fríjoles y unas tortillas hechas a mano de maíz.

Un consejo...

Freír bien las costillas.

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la pipiola

gracias a las personas que les gusto mi receta espero que que no sea la primera ni la ultima bendiciones oara todos

Dijo la pipiola el día 2009-02-25 14:50:16 UTC - Reportar infracción de las normas

Que ricas las costillitas de puerco en salsa verde

Me gusta mucho tu receta y me recuerda a costillitas de puerco en salsa verde hecha con tomatillos que es realmente deliciosa. Te felicito!!

Dijo Tannya Lo Iacono el día 2009-02-11 23:16:49 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

una sartén amplia y honda
el comal
una cuchara de plástico para que no te dañe tus sartenes de teflón
la licuadora o el molcajete

Un vino recomendado para esta receta

white sifandel

Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional