Sorbete de kiwi

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Sorbete de kiwi


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

El kiwi parece una fruta que la naturaleza la crió para hacer sorbete. Esta delicioso. Este sorbete de kiwi es muy fácil de hacer y es un postre saludable.

Ingredientes:

8 kiwis, mejor maduros que verdes
3 claras de huevo (si deseas que un sorbete más cremoso, agrega dos vasos de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. líquida en vez de las claras)
100 gramos de azúcar
1 naranja

Sobre la receta Sorbete de kiwi:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 11 Feb 2009
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Elaboración de Sorbete de kiwi:

Preparamos los kiwis, pelándolos, troceándolos y los colocamos en un cuenco.
Exprimimos la naranja y echamos su zumo en el cuenco con los kiwis. Agregamos el azúcar y mezclamos bien todo.
Metemos el cuenco en le congelador y dejamos que la mezcla se congele ligeramente.
Retiramos el preparado del congelador. Batimos las claras a punto de nieve y las mezclamos con el sorbete. 5, Volvemos a meter en le congelador el preparado hasta que se congele casi del todo. Los retiramos, los removemos y los distribuimos en copas. Y ya está listo para servir.

Un consejo...

Lo comentado de cambiar las claras por nata en el caso de que se desee un sorbete más suave.

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Utensilios

congelador
cuenco
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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Líquida
Temperatura: Frios
Cocinado: Congelado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna