Pollo al vino tinto

4 personas	Poco (0-20')	Medio	Fácil

Una propuesta distinta para preparar el pollo, muy rica aromatizado con el vino el tinto.

Ingredientes:

• 1/2 kl de pollo sin piel
• 200gr de cebollitas francesas
• 200gr de champiñoneschampiñon
  hongos, allampas, setas, cogumelos (Brasil). Se llama champiñón a determinadas especies de hongos que son comestibles. En chile se llama champiñón a las setas comestibles.
• 1/2litro de vino tinto
• 1litro de caldo de ave desgrasado
• 100gr de cebolla picadaPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
• 150gr de zanahorias ralladas
• 4 cuch de aceite de oliva
• Laurel
• Tomillo
• sal y pimienta

Sobre la receta Pollo al vino tinto:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 10 Feb 2009
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Elaboración de Pollo al vino tinto:

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Moderna

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