Alcachofas al ajillo

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Alcachofas al ajillo


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Como las alcachofas se oxidan en seguida, inmediatamente de cortarlas hay que frotarlas en zumo de limón o bien sumergir en agua con limón. Las alcachofas al ajillo se preparan en un plis plas y quedan riquísimas.

Ingredientes:

1kg de alcachofas
1 limón
4 cucha. de aceite de oliva
4 dientes de ajo
sal

Sobre la receta Alcachofas al ajillo:

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	Añadida el 10 Feb 2009
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Elaboración de Alcachofas al ajillo:

Limpie las alcachofas y frótelas con el limón. Cuézalas en agua con sal.
Seguidamente calienta el aceite en una cazuela y doramos el ajo.
Añadimos las alcachofas y las rehogamos durante unos minutos. Listo

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional