Hojaldre de pechuga de pollo

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Hojaldre de pechuga de pollo


2 personas	Más de 60'	Barato	Muy Fácil

El hojaldre de pollo, yo le llamo empanada de pollo, no lleva ningún condimento, excepto un poco de sal y pimienta negra. no lleva aceites, ni grasa de ningún tipo y tiene una presentación muy agradable para los niños y los inapetentes.

Ingredientes:

MEDIA PECHUGA DE POLLO, DESHUESADA.
DOS HOJAS DE MASA DE HOJALDREhojaldre
hojalde, hojaldra, milhojas. Es una masa hecha con harina y grasa o manteca, muy trabajada hasta que quede bien sobada, se llama milhojas o hojaldre por que al hornearse produce una masa formada por sucesión de hojas. .
DOS LONCHAS DE QUESO FRESCO PARA FUNDIR.
DOS LONCHAS DE BACONbacon
Tocino, panceta ahumada. Parte de la grasa del cerdo..
UN HUEVO BATIDO.

Sobre la receta Hojaldre de pechuga de pollo:

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	Añadida el 10 Feb 2009
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Elaboración de Hojaldre de pechuga de pollo:

SE "ABLANDAN" LAS HOJAS DE HOJALDRE Y SE RELLENAN CON LA PECHUGA DE POLLO, LAS LONCHAS DE BACON Y EL QUESO.
TODO ELLO SE SAZONA CON SAL Y PIMIENTA.
SE CIERRAN LAS HOJAS POR LOS LATERALES Y SE PINTA CON EL HUEVO BATIDO.
PRECALENTAR EL HORNO DURANTE 5 MINUTOS E INTRODUCIR EL HOJALDRE A UNA TEMPERATURA DE 180º DURANTE 1 HORA APROXIMADAMENTE.

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YABIANA, CON LA ACCIÓN TURBO DEL HORNO NO TIENE QUE DORARSE MUCHO POR EL EXTERIOR.

Dijo arcano el día 2009-02-10 17:15:25 UTC - Reportar infracción de las normas

Tiempo de cocción para el hojaldre

Hola Arcano, me gusta tu receta, pero no es mucho una hora en el horno? Si compramos la masa hojaldrada en el super, en 20 minutos se ha dorado.

Dijo Yabiana el día 2009-02-10 16:58:42 UTC - Reportar infracción de las normas

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Un vino recomendado para esta receta

UN RIOJA.

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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Región: Castilla la Mancha
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas