Flancocho

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Flancocho


6 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

Evelyn nos envía su receta de Flancocho desde Puerto Rico.

Ingredientes:

1 cajita de harina preparada para hacer bizcocho (yellow cake)
4 yemas de huevo
1 lata de leche condensadaleche condensada
por evaporación se le extrae parte del agua y se le agrega el azúcar.
1 lata de leche evaporada
1 cda. vainilla
1 queso crema (Cream cheese)

Sobre la receta Flancocho:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
1892 visitas

	Añadida el 10 Feb 2009
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Elaboración de Flancocho:

Ponga el horno a calentar a 350 grados.
Engrase el molde con mantequilla o margarina para que no se pegue el bizcocho.
Mezcle el (yellow cake) según las instrucciones que trae la cajita.
Vierta la mezcla del bizcocho (cake) en el molde engrasado con mantequilla.
En una licuadora mezcle las 4 yemas de huevo, la lata de leche condensada y la de evaporada, la cda. de vainilla y el queso crema. Hasta que este todo bien mezclado de textura cremosa. (Receta de flan de queso)
Luego vierta la mezcla de flan sobre la mezcla del bizcocho. (cake)
Coloque el molde en un recipiente que pueda poner agua. (Pues tiene que hacerse en baño de maría).
Hornee por 1 hora aproximadamente. Si no, hasta que al chequearlo salga el cuchillo limpio

Un consejo...

Si al chequear el flancocho el cuchillo sigue saliendo mojado, pero el bizcocho se ve horneado después de una hora lo puede dejar así , pues al colocarlo a enfriar se compacta.

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Datos de interés

País: Puerto Rico
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna