La exquisita cocina vasca cuenta con una gran variedad de recetas de bacalao, aquí podéis presentarlo en conchas y adornados con mayonesa, huevo duro, perejil, etc.

Ingredientes:

• 4 conchas
• 350 grs de bacalao
• 80 grs de champiñoneschampiñon
  hongos, allampas, setas, cogumelos (Brasil). Se llama champiñón a determinadas especies de hongos que son comestibles. En chile se llama champiñón a las setas comestibles.
• 2 huevos
• 1 cebolla
• 1 pimietno morron
• 1 hoja de laurel
• 1/4 litro de leche
• 1 pepinillo en vinagre
• ½ vaso de vino balanco
• 1 diente de ajo
• perejil
• tomillo
• aceite
• sal