Arroz con salchichas Frankfurt

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Arroz con salchichas Frankfurt


2 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Es un plato sencillo, de arroz, para variar de la típica paella.

Ingredientes:

Arroz
Doble de agua (y un poquito más)
2 salchicas frankfurtfrankfurt
(España): Son los preferidos de los niños, el bocadillo de salchicha Frankfurt previamente hervida o frita que se sirve entre dos panes con forma alargada, acompañando la forma de la salchicha; se le agrega distintos tipos de aderezo, mayonesa, kepchup o mostaza. blancas
1/2 cebolla
2 zanahorias pequeñas o 1 grande
2 dientes de ajo
1/2 pimiento rojo
1 tomate
1 hoja de laurel
Azafrán
Aceite
sal

Sobre la receta Arroz con salchichas Frankfurt:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 8 Feb 2009
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Elaboración de Arroz con salchichas Frankfurt:

En una sartén o paellera con un poquito de aceite y una hojita de laurel, se echa primero el ajo en láminas o picadito (según gusto), seguidamente la cebolla, la zanahoria y el pimiento, todo bien picado. Se deja pochar.
A los 10” más o menos añadimos 1 tomate rallado, dejamos unos 5”.
Después añadimos las salchichas en rodajas y otros 5-10” damos vueltas para que no se queme nada.
Añadimos después el arroz y rehogamos un poco antes de añadir el agua caliente. Aderezamos con un poco de azafrán y sal.
Dejamos 18-20” y que repose 5” antes de servir.

Un consejo...

En lugar de utilizar pimiento fresco, a veces uso pimiento asado de bote que tengo empezado y queda muy bien.
Lo mismo con el tomate, en lugar de usar el fresco, a veces uso tomate triturado de bote.
Para agregar el agua o caldo caliente y así que no se pierda el hervor para que el arroz quede bien, lo caliento en el microondas antes.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Casera