La Sobrehúsa no es una especie de guiso de pescado preparado en salsa y que lleva distintas verduras, como cebolla, pimentón, ajo, cebolla y especias. Con carne albóndigas es una novedad.

Yo probé hace años un "sobrehusa" en Granada a base de cardos, habas, alcachofas.... con chorizo y morcilla que estaba delicioso. No sé si esta "sobrehusa" tiene algo que ver con la de tu receta, por los ingredientes de debe ser diferente... ¿no es así?