Ésta es mi primera vez que me decido a cocinar las patatas de ésta manera, en cazuela. Hasta ahora, las había preparado cocidas al vapor (la mayor parte de las veces), al horno, fritas ó en algún guiso en la olla express. Como todo tiene una primera vez, para ésa primera vez se me ocurrió preparar éste plato.

ATENCIÓN VEGETARIANOS:

Una vez más, incluyo un plato en la sección de Comida Vegetariana, con ingredientes que no lo son. La razón, como siempre, es que se puede hacer el mismo guiso, en éste caso, sin las gambas y el calamar, quedando igualmente delicioso.

Ingredientes:

• 1 Bolsa de setas variadas congeladas
• 1 Tubo de pota cortado en tiras anchas y cortas (en vez de calamar)
• 1/2 Paquete de gambasgamba
  Crustáceo comestible muy parecido al langostino, su diferencia es su menor tamaño, su color es más intenso y se encuentra en el Mediterráneo. peladas congeladas
• 2 Patatas medianas y 1 más pequeña
• 1 Calabacín
• 1 Puerro cortado en rodajas
• 2 Pimientos verdes cortados también en rodajas
• 3 Dientes de ajo cortados en láminas
• Especias Ras el Hanout
• Tomillo
• Salsa de soja
• Aceite de oliva virgen
• Una pizca de sal gruesa