COCADAS CARAMELIZADAS

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COCADAS CARAMELIZADAS


20 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

ESTAS DELICIOSAS Y TRADICIONALES COCADAS SON MUY SENCILLAS DE PREPARAR. IDEALES COMO POSTRE A COMO MERIENDA EN LA TARDE.

Ingredientes:

2 COCOS RALLADOS,
EL AGUA DE LOS COCOS,
750GS DE AZÙCAR
1 CUCH. DE CLAVO DE OLOR EN POLVO,
JUGO DE 2 LIMONES.

Sobre la receta COCADAS CARAMELIZADAS:

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Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 7 Feb 2009
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Elaboración de COCADAS CARAMELIZADAS:

COCINE EL COCO RALLADO EN SU PROPIA AGUA A FUEGO SUAVE CON 250G DE AZÚCAR Y EL CLAVO DE OLOR EN POLVO.
CUANDO COMIENCE A ESPESAR ESTE ALMÍBAR, AGREGUE EL RESTO DEL AZÚCAR Y EL JUGO DE LOS LIMONES.
REVUELVA CON UNA CUCHARA DE MADERA HASTA QUE LA MEZCLA OSCUREZCA Y ESTÉ ESPESA.
CON LA AYUDA DE LA CUCHARA SAQUE PORCIONES Y COLÓQUELAS SOBRE UNA BANDEJA HUMEDECIDA. DEJE SECAR.

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Utensilios

1 OLLA,
CUCHARA DE MADERA,
1 BANDEJA,
RALLADOR,
CUCHILLO.

Datos de interés

País: Costa Rica
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Temporada: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Dura
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Meriendas