Molde de Avellanas

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Molde de Avellanas


6 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

Esta vez unas pastas con sabor a avellanas, que también pueden prepararse con forma de corazón para San Valentín.

Ingredientes:

200gr de avellanas tostadastostada
En México la tostada es una tortilla preparada con fréjol en pasta que se le ha extraído la humedad tostándola en una plancha o frita resultando muy crujiente y dura. Generalmente se sirve cubierta por un guiso, verduras o queso.
1 ensaimada del dia anterior y grande
1/4l. de leche
3 huevos
1 cucharadita de canela en polvo
100gr de azúcar
1 palo de vainilla
1 corteza de limón
1 cucharada de mantequilla

Sobre la receta Molde de Avellanas:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 4 Feb 2009
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Elaboración de Molde de Avellanas:

Poner a hervir la leche y añadir el palo de vainilla, la corteza de limón y la canela.
Una vez que haya hervido la leche colarla y reservarla.
Batir los 3 huevos, con el azúcar, hasta que formen espuma y a la vez estén como una crema. Triturar la ensaimada y las avellanas.
Mezclar con una cuchara de palo y echarlo a un molde, previamente untado con mantequilla. Cocer, al horno, al baño maría, unos 40 minutos aproximadamente, y desmoldar en frío.

Un consejo...

Yo usé un molde en forma de corazón, y ahora que ya esta cerca San Valentín, pues es una buena oportunidad para usar este molde.

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BUÑUELOS

SON DELICIOSOS Y HOY MISMO LOS PREPARO GRACIAS

Dijo edna vargas el día 2009-10-02 18:51:13 UTC - Reportar infracción de las normas

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Un vino recomendado para esta receta

un vino dulce, o frutado

Datos de interés

Temporada: San Valentín
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Otras celebraciones