CHORIZO DE POLLO CASERO

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CHORIZO DE POLLO CASERO


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

EL CHORIZO DE POLLO ES MUY SABROSO, ORIGINAL Y MAS SALUDABLE, ADEMÁS AL SER CASERO Y CADA UNA PONGA SU TOQUE PERSONAL SERÁ EXQUISITO...

Ingredientes:

500 g de carne molida de pollo
4 chiles anchos
1 chile chipotle
2 dientes de ajo
un poco de cilantro muy finamente picado
1 pizca de comino molido
1 pizca de clavo molido
1 pizca de orégano molido
1 chorrito de vinagre
1 pizca de pimienta molida
2 tazas de agua
2 cucharaditas de caldo de pollo en polvo

Sobre la receta CHORIZO DE POLLO CASERO:

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	Añadida el 4 Feb 2009
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Elaboración de CHORIZO DE POLLO CASERO:

Se corta por un lado los chiles y se les quita la semilla.

Poner a hervir los chiles en el agua después se dejan enfriar para quitarles la piel.

Se tritura en la batidora con el vinagre los chiles anchos, el chipotle, el ajo, el comino, el clavo, el orégano, la pimienta y caldo de pollo en polvo y se reserva.

En una cacerola aparte se pone la carne molida y se añade la mezcla, se revuelve todo muy bien y listo para guisar.

Se fríe todo.

Un consejo...

Se puede embutir en tripas bien lavadas y desinfectadas, esto sirve para asar.

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Utensilios

una cacerola
licuadora
una cuchara de madera

Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera