Flan de manzana al brandy

Categorías:

Flan de manzana al brandy


6 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

Otra forma de tomar un delicioso flan.

Video: Vídeo de Flan de manzana fácil por el usuario maria-del-carmen-rodriguez

Ingredientes:

1/2 kilo de manzanas
4 huevos
1 taza de leche caliente
150 gramos de azúcar
1 cucharada de brandy o coñac
1 palito de canela
1 cucharada de agua
3 cucharadas de azúcar

Sobre la receta Flan de manzana al brandy:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
427 visitas

	Añadida el 4 Feb 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por Pepa
	+ recetas de Pepa

Elaboración de Flan de manzana al brandy:

Hacemos un caramelo con tres cucharadas de azúcar y el agua
Caramelizamos un molde (flanera) y le damos vueltas para que se unte de manera uniforme
Pelamos las manzanas y quitamos las semillas y la parte central o corazón. Las troceamos y las ponemos en un cazo con el azúcar y la canela. las ponemos al fuego y las dejamos cociendo durante un cuarto de hora a un fuego suave.
Batimos los huevos en un cuenco. Les añadimos el brandy y la leche.
Extraemos la canela y añadimos las manzanas a los huevos.
Mezclamos y lo echamos en la flanera caramelizada.
Cocemos al baño maría unos 40 minutos aproximadamente. Controlar si está cuajado por el método del pincho.
Dejar enfriar, desmoldar y servir.

Un consejo...

Poner los adornos que prefieras...

Relacionadas con la receta Flan de manzana al brandy

Más recetas relacionadas

	54 personas van a hacer esta receta
	57 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

flanera
un cazo de fondo grueso
cuenco

Datos de interés

País: España
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Baño maría
Tipo de Cocina: Cocina Moderna