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Ceviche de Pez León

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kmaru176
kmaru176 @cook_1126267
Colombia

Para los que somos amantes del ceviche, ésta es una excelente alternativa para compartir a cualquier hora del día, además uno de sus ingredientes es el Pez León típico del Caribe Colombiano que poco a poco se está dando a conocer en el mundo gastronómico.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 250 gr Pez león en cubitos de 1 cm
  2. 1.1/2 tza. Leche de Coco
  3. 1/2 tza. Palmitos de Cangrejo Crudos en cubitos de 1 cm
  4. 1/4 tza. Tomate sin piel, sin semillas, en cubitos de 1 cm
  5. 1/4 tza. Pepino cohombro sin piel, sin semillas, en cubitos de 1 cm
  6. 1/2 tza. Mango maduro en cubitos de 1 cm
  7. 1/2 tza. Piña madura en cubitos de 1 cm
  8. Cebolla roja en julianas
  9. Hojas cilantro finamente picadas
  10. Ají rojo al gusto en brunoisse
  11. al gusto Zumo de limón
  12. al gusto Sal

Pasos de la receta

  1. 1

    En un bowl vertemos todos los ingredientes. Mezclamos. Servimos en Copa Martini.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

kmaru176
kmaru176 @cook_1126267
Colombia
" Comienza tu dìa con una sonrisa y veràs lo divertido que es ir por ahì desentonando con todo el mundo ".
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