Tortilla de manzana (Julia)

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Tortilla de manzana (Julia)


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Una tortilla con un punto dulce y original. Es como una tortilla española (de patatas), se hace de forma parecida aunque su sabor es muy diferente.

Ingredientes:

4 manzanas tipo golden
4 cucharadas de azúcar
50 gramos de mantequilla
4 huevos

Sobre la receta Tortilla de manzana (Julia):

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 4 Feb 2009
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Elaboración de Tortilla de manzana (Julia):

Pelar las manzanas, dejarlas sin la parte central y cortarlas a rodajas finas.
Cocer las manzanas en una sartén con 50 gramos de mantequilla a fuego moderado.
Se baten los huevos con el azúcar y se mezclan con las manzanas
Se engrasa ligeramente una sartén antiadherente y se cuaja la tortilla a fuego lento.
Por último, retirar cuando esté hecha y espolvorear con azúcar.

Un consejo...

Se puede servir fría o caliente.

Esta receta también es de mi amiga española, ella me dice que le ponga frambuesas para acompañarla como si fuera guarnición.

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Utensilios

sartén antiadherente

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Moderna