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Ensalada de tomate con vinagreta de nueces
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| 2 personas | Poco (0-20') | Medio | Muy Fácil |
La ensalada de tomate es la excusa para disfrutar de la salsa vinagreta. Puede tomarse tanto como acompañamiento o como primer plato. Esta salsa puede combinar en diferentes tipos de ensalada, solo hay que intentarlo
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Ingredientes para Ensalada de tomate con vinagreta de nueces:
- 3 tomates de ensalada (tipo canarias, raf o masclets)
- 50 gramos de nueces peladas
- 25 gramos de piñones
- aceite de oliva (media tacita de café )
- una pizca de sal
- vinagre de módena (una cucharadita de café )
- una pizca de pimienta negra molida
Sobre la receta Ensalada de tomate con vinagreta de nueces:
Receta favorita de 1 usuarios
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Añadida el 4 feb 2009 |
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Enviada por amelia |
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Cómo hacer Ensalada de tomate con vinagreta de nueces paso a paso:
- Cortar los tomates y disponerlos en un plato o ensaladera.
- Mezclar el resto de los ingredientes en el vaso de la batidora, y batirlos hasta conseguir una pasta fina. Probar y rectificar de sal (en caso de habernos pasado con la sal, añadir un poco mas de aceite.)
- Aderezar con ellos el tomate.
Consejos y trucos para cocinar Ensalada de tomate con vinagreta de nueces:
Cuando hayamos terminado con el tomate, rebañar el resto de la salsa con un poquito de pan... Si hemos hecho vinagreta en exceso, podemos guardarla en el frigorífico un par de días.
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Valencia + recetas de Valencia
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