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Blog de Mis Recetas

Categorías: Postres > Dulces

Elaboración de PAN DULCE EXPRES:

PONER A MACERAR LAS PASAS EN EL RON DURANTE UNA HORA. ESCURRIRLAS Y RESERVAR CON 2 CDAS. DE RON.

COLOCAR EN UN BOL GRANDE LA MANTECA BLANDA , EL AZUCAR Y LA HARINA YA TAMIZADA CON EL POLVO DE HORNEAR, TRABAJAR CON LOS DEDOS HASTA FORMAR UN GRANULADO GRANDE.

INCORPORAR LUEGO LAS ALMENDRAS , LAS PASAS CON LAS 2 CDAS. DE RON INCLUIDAS Y LA FRUTA CONFITADA.MEZCLAR BIEN

LUEGO PONER LOS HUEVOS, LA CDA. DE MIEL E IR AGREGANDO DE APOCO LA TAZA DE LECHE (VAMOS AGREGANDO DE APOCO PARA NO PASARNOS, LA TEXTURA ES MAS BIEN PESADA... PERO NO MAZACOTE HE?) , VOLVER A MEZCLAR BIEN PARA TERMINAR DE INTEGRAR TODO.

ENMANTECAR Y ENHARINAR DOS MOLDES DE 500 GR. PARA PAN DULCE DESCARTABLES.

LLENAR LOS MOLDES HASTA LAS 3/4 PARTES DE SU CAPASIDAD Y LLEVARLO A HORNO PRECALENTADO A TEMPERATURA SUAVE 160º DURANTE UNOS 35 MINUTOS APROXIMADAMENTE, CONTROLAR LA COCCION INTRODUCIENDO UN PALILLO.

CUANDO SALGA DEL HORNO ESPOLVOREAR CON AZUCAR IMPALPABLE/GLASS O CON UN GLASEADO.

PONER A MACERAR LAS PASAS EN EL RON DURANTE UNA HORA. ESCURRIRLAS Y RESERVAR CON 2 CDAS. DE RON.

COLOCAR EN UN BOL GRANDE LA MANTECA BLANDA , EL AZÚCAR Y LA HARINA YA TAMIZADA CON EL POLVO DE HORNEAR, TRABAJAR CON LOS DEDOS HASTA FORMAR UN GRANULADO GRANDE.

INCORPORAR LUEGO LAS ALMENDRAS , LAS PASAS CON LAS 2 CDAS. DE RON INCLUIDAS Y LA FRUTA CONFITADA. MEZCLAR BIEN

LUEGO PONER LOS HUEVOS, LA CDA. DE MIEL E IR AGREGANDO DE APOCO LA TAZA DE LECHE (VAMOS AGREGANDO DE APOCO PARA NO PASARNOS, LA TEXTURA ES MAS BIEN PESADA... PERO NO MAZACOTE HE?) , VOLVER A MEZCLAR BIEN PARA TERMINAR DE INTEGRAR TODO.

ENMANTECAR Y ENHARINAR DOS MOLDES DE 500 GR. PARA PAN DULCE DESCARTABLES.

LLENAR LOS MOLDES HASTA LAS 3/4 PARTES DE SU CAPACIDAD Y LLEVARLO A HORNO PRECALENTADO A TEMPERATURA SUAVE 160º DURANTE UNOS 35 MINUTOS APROXIMADAMENTE, CONTROLAR LA COCCIÓN INTRODUCIENDO UN PALILLO.

CUANDO SALGA DEL HORNO ESPOLVOREAR CON AZUCAR IMPALPABLE/GLASS O CON UN GLASEADO.

Un consejo...

QUEDAN CON UN MEJOR SABOR LAS ALMENDRAS SI PREVIAMENTE LAS TOSTAMOS UN POCO EN EL HORNO.

TAMBIEN SE PUEDEN HACER EN MOLDES PARA BUDIN INGLES.

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Utensilios

  • CUCHARITA,
  • TAZA DE 2OO CC,
  • BOL,
  • CUCHARA,
  • BALANZA,
  • TAMIZ,
  • MOLDES DE PAN DULCE DESCARTABLES.

Datos de interés


País: Argentina Ar
+ recetas de Argentina
Temporada: Navidad
Edad: Familiar
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera

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