Pan dulce fácil
Actualmente podemos conseguir un buen pan dulce artesanal en panaderías de renombre, pero no supera la gratificación y el sabor de nuestro pan dulce casero; lo mismo pasa con la elaboración del pan, los panes de panadería son exquisitos pero el pan hecho en casa, recién hecho y aun caliente es insuperable.
Los panes dulces o pan dulce por general llevan frutas abrillantadas que no a todos gustan, por esa razón cada vez son más las panaderías que hacen varios sabores de pan dulce para Navidad. El pan elaborado con la masa de pan dulce a la vieja usanza puede llevar frutas abrillantadas y frutos secos; sin frutas abrillantadas, con chips de chocolate, con cascaras de naranja confitada, con solo frutos secos, etc.
La diferencia entre el pan dulce y el panettone, es que el pan dulce argentino lleva frutos secos y fruta abrillantada, mientras el panettone tradicional lleva solo cascaras de naranja confitadas.
Para preparar la receta del Pan Dulce Fácil se usa harina leudante que en este caso hace referencia a su nombre comercial “Harina Blancaflor”, pero servirá cualquier harina leudante (harina con levadura).
Ingredientes
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100 gr margarina
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150 gr azúcar
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3 huevos
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100 cc leche
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1 cdts esencia de vainilla
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gotas agua de azahar
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1 cda miel
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pasas de uva
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cáscara de naranja abrillantada
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nueces picadas
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350 g harina Blancaflor
Pasos de la receta
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1
Batir la manteca con el azúcar y los huevos. Agregar la leche, las esencias, el agua de azahar y la miel.
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2
Incorporar las frutas y por último la harina Blancaflor.
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3
Pincelar con margarina un molde de papel para pan dulce.
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4
Echar la mezcla y hornear 45 minutos, aproximadamente.
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5
Retirar, dejar enfriar y decorar con glacé y unas frutas abrillantadas.
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