Torta de chocolate casera

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Torta de chocolate casera


6 personas	Medio (20'-40')	Medio	Media

Para un domingo de invierno como el de hoy, frío y nublado, preparare una torta de chocolate para tomar el Té. Salio exquisita, por eso comparto la receta. Es importante respetar los pasos para lograr una torta deliciosa.

Ingredientes:

1 taza de harina
1 sobre de 16grs. de polvo de hornearpolvo de hornear
polvo de levadura, polvo leudante. Sirve para que las masas o pastas que se preparen leven o esponjen. Generalmente esta compuesto por bicarbonato de sodio y un ácido como el cremor tartaro, etc. (Royal)
50 grs de cacao puro en polvo para repostería sin azúcar (Valor)
¾ tazas de azúcar morena
200 grs de mantequilla
4 huevos

Sobre la receta Torta de chocolate casera:

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	Añadida el 1 Feb 2009
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Elaboración de Torta de chocolate casera:

Mezclar la harina, polvo de hornear y cacao y tamizar dos veces hasta que quede un polvo parejo y bien fino.
Derretir a baño maría la mantequilla, pero que no hierva, reservar.
Batir los huevos.
Poner en un bol la mantequilla mezclada con el azúcar e ir incorporando de a cucharadas una por vez, alternando con la mezcla de harina, cacao y polvo de hornear y los huevos batidos. Mezclar bien cada vez, se debe obtener una mezcal semilíquida y homogénea.
Verter la mezcal en un molde enmantecado y enharinada y llevar al horno entre 30 a 35 minutos. Verificar su cocción, introduciendo un cuchillo, si sale seco estará lista.

Un consejo...

Se puede poner una cobertura de chocolate o simplemente cubrir con dulce de leche o bien cortar en porciones y acompañar con mermeladas.

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Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Meriendas