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Budín con nueces
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| 6 personas | Alto (40'-60') | Medio | Fácil |
Rápido y fácil en su preparación, ideal para hora del té.
Ingredientes:
- 200gr de pan de ayer,
- 2 vasos de leche,
- 3 huevos,
- 120gr de azúcar,
- 80gr de mantequilla,
- 3 cucha. de pan rallado,
- 100gr de nueces peladas.
Sobre la receta Budín con nueces:
Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
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Añadida el 31 Jan 2009 |
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Enviada por Joanne |
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Elaboración de Budín con nueces:
- Untar con mantequilla y espolvoreamos con pan rallado un molde de budín o una flanera de 1litro de capacidad. Troceamos el pan lo remojamos con la leche y cuando este blando lo aplastamos con un tenedor.
- Separamos las yemas de las claras y batir las yemas con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa y blanquecina. Incorporamos el pan, el resto de la mantequilla fundida y las nueces troceadas. Mezclar bien.
- Montamos a punto de nieve las claras y mezclarlas con delicadeza al resto de los ingredientes. Verter el compuesto obtenido en el molde.
- Cocer el budín en el horno a 180º C durante 1 hora, aproximadamente. Retirarlo del horno y dejar que se enfrié completamente antes de desmoldarlo.
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Datos de interés
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
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