Patatillas

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Patatillas


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Patatillas... es una comida que me recuerda mucho a casablanca porque es el unico sitio donde he probao yo una comida =...

Ingredientes:

1kg de patatas,
2 huevos,
sal,
colorante,
perejil,
aceite girasolgirasol
Maravilla, mirasol. Planta anual originaria de América, de uso alimenticio, ornamental y forrajero. Es muy apreciado por el alto contenido en aceite de su fruto, de donde se extrae el aceite de girasol utilizado en gastronomía; también se destinaba a alimentación sus pipas y el resto para alimentar al ganado. Se la reconoce fácilmente por su gran cabeza o flor de color amarillo que gira para mirar el sol. para frier.

Sobre la receta Patatillas:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 31 Jan 2009
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Elaboración de Patatillas:

En olla de agua ponemos las patatas limpias de la tierra ...(sin pelarlas). Hasta que se crezcan las sacamos ... las enfriamos y las pelamos... las ponemos en un recipiente y las machacamos, le echamos sal (a ojo) el colorante (para darle un color mas o menos anaranjado)y el perejil bien picado...
Por otro lado: ponemos en una sartén abundante aceite de girasol a calentar... batimos los huevos y cuando este el aceite bien caliente... hacemos unas bolitas con nuestra mezcla de patatas, la aplastamos un poco con la manos... la pasamos por el huevo y a freír...

Un consejo...

Las patatas ... si las dejamos con su piel a la hora de hervir ... guardan sus propiedades al máximo....

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Datos de interés

País: Marruecos
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Temperatura: Templados
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas