Definitivamente voy a hacer esta receta!!!! Luego te cuento como me fue!!! Gracias por compartir esta delicia:-D

Meme responde:

Pues mira la cajeta es un dulce de leche elaborado mediante la combinación de leche de cabra hervida, azúcar morena, y canela; originario de la ciudad de Celaya (Guanajuato), en México, paredido a lo que se conoce como dulce de leche pero mas liquido La cajeta es a base de leche de cabra y el dulce de leche, de vaca.

Existen tres tipo de cajeta clasificados con respecto a su sabor e ingredientes:

Cajeta quemada: es la presentación tradicional de la cajeta. Envinada: la cajeta adquiere un sabor envinado debido al adicionamiento de un un ligero porcentaje de alcohol en su preparación. Cajeta de vainilla: en la preparación del dulce se agrega vainilla para un sabor de endulzamiento ligero y diferente. Se han creado una variada gama de productos y golosinas derivadas de este dulce de leche, entre las que se encuentran obleas con cajeta, las paletas de cajeta, chiclosos, helados, etc