Tortilla de espinacas especial

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Tortilla de espinacas especial


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Esta es una tortilla de espinacas con bechamel y sabor a parmesano hechas al horno. Llevan un poco de tiempo Recomendable para aquellos que desean introducir las espinacas en sus dietas, aunque no es un plato ligero, más bien energético y familiar.

Ingredientes:

6 huevos
250 granos de harina
1/2 litro de leche
800 gramos de espinacas
1 taza de bechamel
100 gramos de parmesano rallado
mantequilla
sal
una cucharadita de aceite

Sobre la receta Tortilla de espinacas especial:

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Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 29 Jan 2009
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Elaboración de Tortilla de espinacas especial:

Poner en una terrina la harina, la leche poco a poco y un poco de sal. Batir bien para evitar que se formen grumos.
Agregar el aceite y los huevos previamente batidos.
Mezclar bien y a continuación preparar las tortillitas con un poco de mantequilla cada vez en una sartén que sea antiadherente.
Lavar bien y pelar las espinacas. Escurrirlas y agregarles un poco de mantequilla; añadir la salsa bechamel y el queso rallado.
Colocar una buena cucharada de espinacas en cada tortilla. Enrollarlas sobre sí mismas y colocarlas en una bandeja de horno.
Echar trozos de mantequilla encima y espolvorear el queso rallado parmesano. introducir en el horno durante 15 minutos y después servir.

Un consejo...

Un buen plato de huevos y verdura. Si a los pequeños les gusta el curry o la nuez moscada a la mezcla de bechamel, espinacas y tortilla le va bien (un poquito)

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Gracias

Gracias, me subes la moral con tus ánimos. No sabes lo que te lo agradezco. ¡¡Eres un ángel!!

Dijo agustino el día 2009-02-01 22:25:17 UTC - Reportar infracción de las normas

Muy bueno! voy a preaparar la tortilla de espinacas

Agustino, me saco el sombrero! Este plato tiene muy buena pinta ademas de ser muy nutritivo. Lo voy a preparar hoy. Tienes unas recetas muy buenas. Un beso

Dijo Tannya Lo Iacono el día 2009-02-01 21:22:40 UTC - Reportar infracción de las normas

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