Mis hijos me dicen que esto debería llamarse "dip" de crema de queso y verduras crudas. Se llame como dada uno le venga en gana, pero lo cierto es que este plato permite tomar todas las vitaminas en estado puro de las verduras y mezcladas con la crema que queso la verdad es que están muy ricas. Ideal para que los pequeños se acostumbren a tomar verduras.

Ingredientes:

Verduras frescas: Una rama de apio (un tallo joven y limpio) Medio kilo de zanahorias jóvenes, con sabor característico dulce, cortaditas en palos. * 2 endibias con buenas hojas tersas, frescas y tiernas

Para la crema de queso: 100 gramos de requesónrequesón
ricota (Argentina, Uruguay y Venezuela), queso de leche cuajada, quesillo. Cuajada que se obtiene de los residuos de la leche en la elaboración de queso. perejil orégano una cucharadita de zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de limón pimienta negra recién moilida un diente de ajo * un poquito de cebolla