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Blog de Mis Recetas

Categorías: Postres

Crepa a dos salsas

Comensales Tiempo Coste Dificultad
5 personas Poco (0-20') Medio Fácil

Bueno pues este platillo es muy fresco y se pueden utilizar algunos de los ingredientes para otros platillos

Video: Crepas Rellenas de Flor de Calabaza por el usuario lupita

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Sobre la receta Crepa a dos salsas:

Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
970 visitas
Date_add Añadida el 28 Jan 2009
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User Enviada por sinju
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Elaboración de Crepa a dos salsas:

Para la salsa de mango: * Hacer el mango pure, cuando este listo añadir un cuarto de taza de agua y agregar el vino blanco y poner al hervir; cuando este hirviendo comenzar a agregar el azucar hasta que este lijeramente dulce, agregar cucharada y media de mantequilla y dejar espesar

Salsa de zarzamora: * Realizar los mismos pasos pero con las zarzamoras el vino tinto y el limon.

La tortilla de la crepa se rellena con queso doble crema y la salsa de zarzamora, se dobla la crepa y se monta sobre una cama de la salsa de mango

Se puede adornar con hojitas de menta o fresas en rebanadas

Un consejo...

La mantequilla le da un toque especial a las salsas

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Lgim0035 Crepas

Bueno pues las puedes comprar aunque también si no tienes una crepera puede ser en un sartén medio caliente con un poco de mantequilla (esto es porque la mezcla que hiciste se comienza a esponjar muy rápido), bueno pues la masa es lo mismo como si fueras a hacer hot cake’s pero en lugar de la harina de hot cacke's usas harina normal de cocina, así las hago yo aunque la receta original creo que les ponen en la mezcla aceite de girasol en lugar de mantequilla.

y ya nada mas para hacer la crepa teniendo la sartén medio caliente pones en el centro un poquito de la mezcla y comienzas a girar el sartén circularmente hasta que cubras el fondo con una capa tenue ya que hiciste esto puedes subir la intensidad del fuego y liiiiisto jeje

Dijo sinju el día 2009-02-03 16:31:05 UTC - Reportar infracción de las normas

02 Las Crepas las compras listas para usar.

Hola Sinju: Tu receta no dice como hacer las tortillas de crepa, me imagino que las compras listas para preparar, no?

Dijo Yabiana el día 2009-01-28 10:00:35 UTC - Reportar infracción de las normas



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Datos de interés


País: México Mx
+ recetas de México
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Salsa:

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