CHULETAS DE CERDO A LA CERVEZA

Categorías:

CHULETAS DE CERDO A LA CERVEZA


12 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

UNA RECETA FÁCIL PARA PREPARAR LAS CHULETAS DE CERDO

Ingredientes:

12 CHULETAS DE CERDOcerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí.
125GS. DE MANTECAManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. DE CERDOcerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí.
500 GS. DE CEBOLLITAS PEQUEÑAS O PICADAPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
1/4 DE LITRO DE CERVEZA
UNA CUCHARADA DE AZÙCAR( PARA CARAMELIZAR)
SAL Y PIMIENTA

Sobre la receta CHULETAS DE CERDO A LA CERVEZA:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
2907 visitas

	Añadida el 27 Jan 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por Nancy Aguilar
	+ recetas de Nancy Aguilar

Elaboración de CHULETAS DE CERDO A LA CERVEZA:

SALPIMENTÉ LAS CHULETAS Y DÓRELAS CON LA MANTECA DE CERDO. CUANDO ESTÉ DORADO RETIRAR Y RESERVAR.
EN EL MISMO SARTÉN REHOGAR LAS CEBOLLAS CON EL AZÚCAR HASTA QUE DOREN, INCORPORE LA CARNE Y MOJE CON LA CERVEZA. COCINE A FUEGO LENTO DURANTE UNA HORA CON EL SARTÉN TAPADO, RETIRE DEL FUEGO.
SIRVA LAS CHULETAS EN UNA FUENTE Y ENCIMA ROCIARLAS CON LA SALSA DE CEBOLLAS.

Relacionadas con la receta CHULETAS DE CERDO A LA CERVEZA

Más recetas relacionadas

	63 personas van a hacer esta receta
	67 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

SARTÉN
CUCHILLO
CUCHARAS
PINZA DE COCINA

Datos de interés

País: Costa Rica
+ recetas de Costa Rica
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Receta para: Comidas
Salsa: Sí