Torta invertida con frutas
La torta invertida no solo es exquisita, si no que también es económica, ya que la podes hacer con la fruta de estación que mas te gusta, o combinar las que quieras y como quieras...
Ingredientes
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25 cdas azúcar
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25 cdas harina leudante
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3 huevos
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2 o 3 gotitas esencia de vainilla
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25 cdas aceite
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25 cdas leche o agua
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manteca cantidad necesaria
Pasos de la receta
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1
En un molde de torta común (22 o 24 cm) hacer caramelo y cubrir bien todo el molde, dejar enfriar.
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2
Cortar la fruta que mas te guste, en este caso ananá y cerezas (puede ser manzana, ciruela, durazno, banana, etc.), dejar reservado.
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3
En un recipiente poner los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y el aceite, batir bien hasta que quede una crema homogénea.
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4
Cuando este lista agregar la leche y seguir batiendo un minuto.
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5
A esta preparación agregarle de a poco la harina (en lo posible tamizada o por cucharadas) ir uniendo la mezcla muy bien para que no queden grumos.
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6
En el molde acaramelado distribuir fetas de aproximadamente 3 milimetros de espesor, que quede bastante cubierto el fondo (aproximadamente unos diez trocitos de manteca).
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7
Luego colocar la fruta de manera que cubra la mayor superficie del molde o de forma decorativa, como mas les guste.
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8
Cuando ya lo tenga listo agregar la mitas de la preparación del bizcochuelo, sobre esta preparación colocar fruta, puede ser la misma que pusimos en el fondo del molde u otra, uds. eligen.
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9
Una vez colocada la fruta volcar con cuidado el resto de la preparación .
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10
Llevar a horno precalentado unos 45 minutos. Cuando este listo, sacar del horno y desmoldar rápido para que no se pegue.
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