Pan con queso fundido gruyére

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Pan con queso fundido gruyére


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Esta es de las recetas, fáciles rápidas y baratas que además encantan a todos. Si te va sobrar pan, pues con huevos leche y queso te montas un plato super idóneo para niños y jovenzuelos. Y al que se apuntarán los mayores sin reservas.

Ingredientes:

16 rodajas de pan de molde
cuatro huevos
1/2 litro de leche
100 gramos de queso gruyère rallado
50 gramos de mantequilla
sal y pimienta
nuez moscada

Sobre la receta Pan con queso fundido gruyére:

Valoración:

Nota: 4.5 (2 votos)
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	Añadida el 27 Jan 2009
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Elaboración de Pan con queso fundido gruyére:

Poner las rodajas de pan en una fuente gratén untada de mantequilla, repartir en dos capas
En una terrina batir los huevos con un poco de sal, pimienta, nuez moscada y las tres cuartas partes del queso gruyere. Agregar la leche caliente, mezclar bien.
Echar la mezcla sobre el pan y dejar en reposo hasta que le pan haya absorbido bien la mezcla.
Espolvorear el queso restante y gratinar unos 15 minutos en el el horno caliente 230º (7 al termostato)
Servir inmediatamente tras sacarlo

Un consejo...

Mi hermana me comenta que esta receta se llama "Pan perdido" y que ella la hace con queso roquefort y con gorgonzola. Es un poco diferente. Tal como me la envía por correo os la pongo:

Ingredientes:150 gramos de mantequilla, 4 dientes ajo, 50 gramos de un queso azul (gorgonzola, azul danés, roquefort, stilton, etc), 1 cda de hierbas provenzales, 1 cdita de mostaza dulce, Una barra de pan tipo baguet, sal y pimienta.

Para la elaboración del pan perdido: se precalienta el grill a un nivel de temperatura alto.. Se funde la mantequilla a fuego lento en un cazo y se agrega el ajo, queso azul elegido, hierbas provenzales, sal, pimienta y mostaza dulce. Se trocea la barra de pan en lonchas de unos cinco cm. grueso aproximadamente cada una. Se moja cada loncha en la mezcla de mantequilla y hierbas hasta que esté bien empapada y absorbida. Se meten las lonchas debajo del grill y se tuestan por ambos lados.

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Horno para gratinar

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Un vino tinto

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Temperatura: Calientes
Cocinado: Gratinado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Meriendas