Delicia de grosellas

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Delicia de grosellas


2 personas	Más de 60'	Barato	Fácil

Un postre de frutas rojas muy sugerente para cenas románticas, día de San Valentín o cualquier día que quieras darte un homenaje a ti ya las personas que más quieres. Es fácil de hacer puedes hacerlo la víspera en veinte minutos con una cocción que no pasará de 5 minutos.

Ingredientes para Delicia de grosellas:

200 gramos de grosellas
75 gramos de frambuesas
100 gramos de azúcar glas
100 gramos de nata fresca

Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

Sobre la receta Delicia de grosellas: Receta favorita de 0 usuarios
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	Añadida el 27 ene 2009
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Cómo hacer Delicia de grosellas paso a paso:

Preparar las grosellas y las frambuesas, lavándolas bien. Reservar una parte de las frambuesas y grosellas (al menos la tercera parte) para adornar.
Echar las frutas en un cazo pequeño con medio decilitro de agua. Cocer despacio durante cinco minutos, haciendo presión los la parte posterior de la cuchara.
Poner en un colador chino y escurrir para reunir todo el jugo de las frutas. Agregar el azúcar glas, mezclar bien y dejar enfriar totalmente.
Batir la nata fresca muy fría. Agregarla al jugo de fruta y remover.
Echar en una bandeja de hielo y meter al congelador toda la noche
Para servir se saca del congelador unos 45 minutos antes y se mete en la nevera.
Se distribuye el helado en una copas bonitas, y muy importante, se decoran por encima con algunas de las grosellas y frambuesas. Estos frutos rojos le darán un especial actractivo al helado

Consejos y trucos para cocinar Delicia de grosellas:

Dos trucos que pueden ser importantes: 1. Las copas en la que se distribuye le helado es recomendable que se guarden en frío. 2. La receta sale mejor si se dispone de una heladera (o sorbetera) y se incorpora la nata fresca sin batir al jugo de la fruta. El helado saldrá más cremoso.

Un helado perfecto para tomar después del postre o como postre en la cena de San Valentin

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Utensilios

cazo pequeño
cuchara
colador chino
bandeja de hielo
congelador, o heladera o sorbetera.

Un vino recomendado para esta receta

Champan, cava...

Datos de interés

País: España + recetas de España
Temporada: San Valentín
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Congelado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Receta para: Otras celebraciones