Cabezas de cordero

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Cabezas de cordero


2 personas	Más de 60'	Barato	Fácil

Es un plato delicioso con sabores fuertes y suaves para todos los gustos. Su preparación es muy sencilla y el tiempo de cocción debe ser lento y es el necesario para que la carne se desprenda fácilmente del hueso y se impregne de los aromas y sabores de los ingredientes.

Ingredientes:

1 cabeza de cordero por persona
Cebolla
Tomate
1 cabeza de ajos
Sal
pimienta Aceite de oliva Patatas Vino blanco seco

Sobre la receta Cabezas de cordero:

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Nota: 3.5 (2 votos)
740 visitas

	Añadida el 26 Jan 2009
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Elaboración de Cabezas de cordero:

En una bandeja para el horno colocaremos las cabezas y la cabeza de ajos entera.
Salpimentaremos y pondremos al horno.
Cuando empiecen a tomar color le añadiremos la cebolla y el tomate a trozos mal cortados, dejaremos un rato mas.
Cuando veamos que esta bastante hecho le añadiremos el vino blanco, rectificaremos de sal. 4. Antes de que se hagan del todo añadiremos las patatas sin pelar cortadas por la mitad, las salpimentaremos.
Serviremos en una plata grande decorado con la cebolla y el tomate y las patatas.
Haremos un buen ali oli. Buen provecho

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Datos de interés

Región: Cataluña
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País: España
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Temporada: Invierno
Edad: Adultos
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas