Tarta de Santiago tradicional gallega
Tarta de Santiago. El Forner de Alella os va a preparar la auténtica Tarta de Santiago que es mundialmente conocida y que está elaborada con Almendras y Azúcar. Es muy fácil y rápida de preparar en casa y si la hacéis os quedará deliciosa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web.
Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/3721-tarta-de-santiago" rel="nofollow" target="_blank">Tarta de Santiago</a>
Ingredientes
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5 Huevos
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250 gr Azúcar
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250 gr Almendra molida
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Ralladura de la piel de ½ Limón
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1 cdts Canela en polvo
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Mantequilla para untar el Molde
Pasos de la receta
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1
Ponemos en un bol la almendra molida, el azúcar, la canela molida y la ralladura de limón.
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2
Lo mezclaremos bien con una espátula y le añadiremos a continuación los 5 huevos.
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3
Batiremos con una espátula hasta que se integren bien todos los ingredientes. Tiene que quedar todo muy bien mezclado.
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4
Untamos con mantequilla el molde. Nuestro molde es de 24 cm. pero se puede hacer con un molde un poco mayor y quedará la tarta un poco más baja. Ponemos la mezcla en el molde.
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5
Hemos precalentado el horno a 170º centígrados por arriba y abajo y dejaremos cocer durante unos 30/35 minutos.
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6
Dejaremos enfriar la tarta en el molde.
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7
Una vez esté fría la desmoldearemos. Se puede poner una plantilla con la Cruz de Santiago por encima, y espolvorear con azúcar lustre. Al sacar la plantilla nos quedará el dibujo.
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Se puede espolvorear también toda la parte de encima con el azúcar lustre.
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Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado
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