Cerezas dulces a la canela

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Cerezas dulces a la canela


6 personas	Más de 60'	Barato	Muy Fácil

Es un postre de frutas extremadamente sencillo. Cuando tienes cerezas y picotas puedes aprovecharlas y ofrecer en la mesa algo nuevo.

Video: Vídeo de Cerezas a la pimienta verde por el usuario Beatriz

Ingredientes:

1 kilo de cereza o picotaspicota
cereza, guinda. Es una variedad de las cerezas, se caracteriza por tener forma redondeada terminando en punta, se desprende fácilmente del pedúnculo y su pulpa es muy carnosa y sabrosa.
200 gramos de azúcar
canela molida
media cucharadita de maizenamaizena
Es el nombre comercial que se ha adoptado para llamar al almidón de maíz. Fécula que se encuentra almacenada en tubérculos, raíces y semillas ( como los cereales) utilizada en gastronomía para ligar preparados.
un limón

Sobre la receta Cerezas dulces a la canela:

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	Añadida el 25 Jan 2009
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Elaboración de Cerezas dulces a la canela:

Deshuesar las cerezas.
Poner a hervir las cerezas deshuesadas con una taza de agua, el zumo del limón y un poco de canela, hasta que estén tiernas. Si fuera necesario agregar más agua. Al final lo importante es que las cerezas estén tiernas. Aproximadamente puede llevar una hora.
Diluir la maizena en 1/2 vasito de agua. Añadir a las cerezas. Dar un hervor.

Un consejo...

Servir frías.

Si el postre es para mayores, diluir la maicena en algún licor, coñac, whisky, ron, etc.

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Utensilios

taza
cazo

Datos de interés

País: España
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Temporada: Invierno
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Moderna