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Róbalo Florentina
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| 1 persona | Poco (0-20') | Barato | Fácil |
Filete de róbalo apanado acompañado de una suave salsa de espinacas
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Ingredientes para Róbalo Florentina:
- 1 filete de robalo de 250 gramos * 1 cda de mostaza
- 200gramos harina de pan
- 100 gramos harina de trigo
- 1 huevo 100 gramos espinacas salteadas
- 200 cc de salsa bechamel
- 50cc crema de leche
- 1 copita vino blanco seco sal pimienta al gusto
Sobre la receta Róbalo Florentina:
Receta favorita de 2 usuarios
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Añadida el 23 ene 2009 |
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Cómo hacer Róbalo Florentina paso a paso:
- Salpimentar el filete, colocarle un poco de mostaza, pasarlo primero por la harina de trigo, por el huevo batido y luego por la harina de pan. Apanarlo bien.
- En una sartén con un poco de aceite, freír el pescado, reservar.
- Saltear las espinacas con un poco de mantequilla, agregarle la bechamel, el vino blanco, la crema de leche.
- Servir la salsa sobre el plato y encima colocarle el filete apanado acompañar con papas parisien.
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