Este rico plato es ideal para cualquier ocasion. La combinacion de los ingredientes le dan un toque rustico.

Ingredientes:

• 1 lb. de pasta penne
• pollo cocido cortado en pedazos pequeños ( 4-6 presas)
• 1/2 taza de corazones de alcachofas cortados en cuartos ( lata o bote)
• zapallitozapallito
  Nombre utilizado en Argentina para llamar al calabacín. Es la calabaza pequena de forma redonda, corteza verde oscura y pulpa blanca. La variedd más difundidad es el zapallito redondo de tronco. cocido (zucchini) cortado en pedazos pequeños
• 1 taza de aji morron asado, picado
• 1/2 taza de tomates secados al sol (sun dried-tomatoes) en aceite, picados
• 3 tomates peritas asados, picados
• 1/4 de taza de albahaca fresca, picadita
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• sal y pimienta a gusto
• 1/2 taza de aceitunas verdes rellenas en rodajas, opcional