El gallo pinto es una comida tipica costarricense, normalmente se come en el desayuno, con huevos revueltos y natilla o crema de nata como se le conoce en muchos paises, pan y cafè. Invito a todos a prepararla, es muy pero muy sabrosa y nutritiva.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 1 taza de frijolesFrijol
  Alubias, Ejote, judías (España). Poroto (Argentina), Frijol o Fréjol (Centro de América y México), Guandú o Habichuela (Puerto Rico, Colombia y Costa y Rica), Caraota (Venezuela), habichuelas (Caribe). Semilla comestible americana que se cultiva en todo el mundo, hay muchas variedades, en la mayoría de los países de Latinoamérica se comen diariamente. Preparados de diversas formas. o porotosporoto
  (Argentina): alubia, Fríjol (Centro de América), Judía (España), Guandú (Colombia y Costa y Rica), Fréjol, Caraota (Venezuela), Habichuela (Puerto Rico).
• 2 cucharadas de cebolla picadaPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
• 1 cucharada de chile dulce picado
• 1 cucharada de culantro picado
• 2 cucharadas de mantequilla o margarina
• sal y pimienta al gusto