Gallo pinto tico

4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

El gallo pinto es una comida tipica costarricense, normalmente se come en el desayuno, con huevos revueltos y natilla o crema de nata como se le conoce en muchos paises, pan y cafè. Invito a todos a prepararla, es muy pero muy sabrosa y nutritiva.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 1 taza de frijoles o porotosporoto
  (Argentina): alubia, Fríjol (Centro de América), Judía (España), Guandú (Colombia y Costa y Rica), Fréjol, Caraota (Venezuela), Habichuela (Puerto Rico).
• 2 cucharadas de cebolla picadaPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
• 1 cucharada de chile dulce picado
• 1 cucharada de culantro picado
• 2 cucharadas de mantequilla o margarina
• sal y pimienta al gusto

Sobre la receta Gallo pinto tico:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 20 Jan 2009
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	Enviada por Nancy Aguilar
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Elaboración de Gallo pinto tico:

Un consejo...

Los frijoles deben ir con la menor cantidad de sopa o caldo, para que el arroz no se ponga demasiado suave

• una sarten
• una cuchara grande
• un cuchillo
• un salero
• un pimentero

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: Costa Rica
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Salteado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Desayunos

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