Arroz fueguino

Name: Arroz fueguino
Yield: 4 raciones
Ingredients: 250gr arroz (previamente cocido); 1 cebolla grande; 250gr zanahorias; 1 morrón; 3 dientes ajo; perejil o cilandro a guto; 300gr camarones; 150gr langostinos; 50grs manteca o margarina; a gusto sal, pimienta y pipmentón dulce

2 comentarios

AlejandroAli @cook_1509846

Argentina

Comenzando con una serie de recetas que son óptimas para "los sin tiempo", mucho de la preparación lo puedes tener precocido o guardado en el refrigerador

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

250gr arroz (previamente cocido)
1 cebolla grande
250gr zanahorias
1 morrón
3 dientes ajo
perejil o cilandro a guto
300gr camarones
150gr langostinos
50grs manteca o margarina
a gusto sal, pimienta y pipmentón dulce

Pasos de la receta

1

En una paellera u olla grande, poner la manteca e inmediatamente agregar la zanahora cortada en juliana, la cebolla, el ajo y el morrón picado fino, rehogar a fuego medio hasta que caramelice, agregar el arroz (previamente cocido), mezclar lentamente.
2

Por último, agregar los camarones, los langostinos, apagar el fuego, espolvorear la sal, la pimienta, el pimentón y tapar el recipiente por unos minutos, servir esparciendo el cilantro finamente picado.
3

Nota: Algun@s golos@s le ponen queso parmesano rallado