Helado de pasas

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Helado de pasas


6 personas	Más de 60'	Barato	Fácil

Un helado riquisimo de la abuela Joaquina

Ingredientes:

Un litro de leche
50 gramos de azucar
4 yemas de huevo
Un vaso de vino dulce
150 gramos de pasas sin pepita

Sobre la receta Helado de pasas:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
604 visitas

	Añadida el 18 Jan 2009
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Elaboración de Helado de pasas:

Poner en remojo las pasas en la mitad del vino durante 5 minutos
En un cazo en el fuego echar la leche y el azucar.Remover bien y llevarlo al punto ebullición.
Apartar el cazo del calor y dejar que se enfrie un poco. Entonces añadir las 4 yemas y batir todo durante unos minutos
A continuacion añadir las pasa con el vino,agregando tambien el vino restante
Meter todo en el congelador hasta que tome el punto helado
Retirar del congelador 8 minutos antes de servirlo y presentarlo en la mesa en copas de ceramica o de cristal.

Un consejo...

Este helado es delicioso acompañado de una copita de vino dulce

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Hola Joaquina

Tu receta de helado de pasas me ha traidos lindos recuerdos de mi abuela Margarita. Ella siempre nos preparaba este rico postre. Si te parece te voy a agregar a mi lista de amigos. Te mando un gran abrazo desde California!

Dijo Tannya Lo Iacono el día 2009-06-30 20:35:56 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

Congelador o heladera

Datos de interés

País: España
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Temporada: Verano
Edad: Adultos
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Congelado
Tipo de Cocina: Cocina Casera