Col con patatas y refrito

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Col con patatas y refrito


4 personas	Alto (40'-60')	Barato	Muy Fácil

Esta receta ahora que hace tanto frio entra de maravilla es muy buena y da una calor.

Ingredientes:

1 col para el caldo (grandecita y sobre todo prietaprieta
morcilla, embutido de sangre. En chile es la forma de llamar a la morcilla y aparte de elaborar como se hace habitualmente, lleva cebolla y especias. no fofa)
patatas
pimentón dulce y picante
3 ajos
sal
1 trozo de chorizo picante

Sobre la receta Col con patatas y refrito:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
1149 visitas

	Añadida el 18 Jan 2009
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Elaboración de Col con patatas y refrito:

Cocer en una olla la col junto con las patatas a trozos con agua y sal.
Una vez cocida retirar y reservar.
Poner una sartén con aceite al fuego y dorar los ajos añadir el chorizo a trocitos y por ultimo el pimentón a gusto mitad y mitad solo picante o dulce dar una vuelta sin que se queme y poner un tazón de agua de la cocción de la col, dejar cocer.
Añadir a la olla, dejar que cueza todo unos minutos y servir bien caliente.

Un consejo...

Mi marido lo come acompañado de guindillas en vinagre y yo suelo ponerle un chorro de vinagre o el liquido de las guindillas.

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Utensilios

olla

Datos de interés

País: España
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Temporada: Invierno
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera