PIONONO CASERO

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PIONONO CASERO


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Muy sencillo, económico y rápido, sirve para rellenar con ingredientes dulces o salados. Aquí va la receta bien caserita, como lo hacia mi abuela.

Ingredientes:

PARA UN PIONONO DEL TAMAÑO DE LOS QUE SE COMPRAN EN PANADERÍAS O SUPERMERCADOS: UNA ASADERA CUADRADA BIEN GRANDE UN REPASADOR BIEN LIMPIO 4 HUEVOS 4 CUCHARADAS DE AZÚCAR 4 CUCHARADAS DE HARINA 1 CUCHARADITA DE POLVO PARA HORNEAR (TAMBIÉN SE PUEDE SUSTITUIR EL HARINA POR LA LEUDANTEleudante
En Sudamérica se utiliza para referirse a la levadura o a la masa con la capacidad de fermentar o leudar. , OMITIENDO EL POLVO DE HORNEARpolvo de hornear
polvo de levadura, polvo leudante. Sirve para que las masas o pastas que se preparen leven o esponjen. Generalmente esta compuesto por bicarbonato de sodio y un ácido como el cremor tartaro, etc. ) UN CHORRO DE ACEITE AZÚCAR O SAL EXTRA * ESCENCIA DE VAINILLA O RALLADURA DE CITRICOS

Sobre la receta PIONONO CASERO:

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Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 16 Jan 2009
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Elaboración de PIONONO CASERO:

ENCENDER EL HORNO Y DEJAR CALENTANDO POR 15 MIN.
ENMANTECAR Y ENHARINAR LA ASADERA, ESTE ES EL MOMENTO DE DECIDIR SI EL PIONONO VA A SER DULCE O SALADO, POR ESO TOMAMOS EL REPASADOR Y LO ESPOLVOREAMOS BIEN POR TODA LA SUPERFICIE CON AZÚCAR O SAL, LO RESERVAMOS.
EN UN BOLS PONER LOS HUEVOS CON EL AZÚCAR Y LA ESENCIA O RALLADURA, BATIR HASTA QUE SE FORME UNA ESPUMA BIEN ESPESA; MIENTRAS SE BATE INCORPORAR EL ACEITE.
UNA VEZ QUE ESTA BIEN ESPUMOSA LA PREPARACIÓN DEJAR DE BATIR E IR AGREGANDO DE A UNA LAS CUCHARADAS DE HARINA PREVIAMENTE TAMIZADAS. UNIR CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES CON LA AYUDA DE UNA ESPÁTULA, VER QUE NO QUEDEN GRUMOS.
VOLCAR SOBRE LA ASADERA Y LLEVARLO AL HORNO MODERADO POR 8 MINUTOS. CUANDO LO SACAMOS DEL HORNO INMEDIATAMENTE VOLCARLO SOBRE EL REPASADOR Y ENROLLAR. UNA VEZ QUE ESTE FRIÓ RELLENAR A GUSTO

Un consejo...

PODEMOS SER MAS MODERNAS Y CUANDO ENMANTECAMOS LA ASADERA FORRARLA CON PAPEL MANTECA, Y A SU VEZ A ESTE TAMBIEN LO UNTAMOS CON MANTECA ESPOLVOREAMOS CON HARINA, Y UNA VEZ QUE SE SACA DEL HORNO LO ENRROLLAMOS ENSEGUIDA, ASI OMITIMOS EL PASO DEL REPASADOR

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Utensilios

ASADERA
REPASADOR O PAPEL MANTECA
BOLS
CUCHARAS
BATIDORA
ESPATULA

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Otras celebraciones