Categorías:
Postres
POSTRE DE PIÑA CON GALLETAS DUX
Sobre la receta POSTRE DE PIÑA CON GALLETAS DUX:
Nota: 3.0 (1 votos)
2748 visitas
Elaboración de POSTRE DE PIÑA CON GALLETAS DUX:
- SE RAYA LA PIÑA POR EL LADO GRUESO DEL RALLADOR Y JUNTO CON LA CANELA Y LAS UVAS PASAS SE COLOCAN EN LA OLLA A PRESIÓN SIN NADA DE AGUA CUANDO PITE LA OLLA SE BAJA Y SE DEJA REPOSAR.
- SE DESTAPA Y SE LE AGREGA LA LECHE CONDENSADA, LAS YEMAS DE HUEVO Y EL VINO, SE RETIRA LA ASTILLA DE CANELA, EN UN MOLDE PARA HORNEAR SE COLOCA UNA CAPA DE GALLETA SEGUIDA DE UNA CAPA DE PIÑA Y SE REPITE HASTA TERMINAR, SE CUBRE CON LA CUBIERTA DE MERENGUE Y SE LLEVA AL HORNO A DORAR
CUBIERTA
1. SE HIERVE AGUA Y AZÚCAR HASTA FORMAR UN ALMÍBAR ACARAMELADO, APARTE SE BATEN LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE Y SE LE VA AGREGANDO LENTAMENTE EL ALMÍBAR HASTA QUE AL LEVANTAR LAS CUCHILLAS DE LA BATIDORA NO CAIGA MEZCLA EN EL RECIPIENTE.
 |
46 personas van a hacer esta receta |
 |
45 personas han hecho esta receta |
|
Galletas Dux=Galletas María
Hola, tu postre de piña me pareció super fácil pero tengo una duda: las galletas Dux de Colombia son galletas de leche dulces? o son saladas?, sabes si pueden ser reemplazadas por las galletas María españolas. Me da la impresión que es muy parecido al postre que se llama Carlota y se prepara con piña también. Gracias.
Dijo Grazia Mangi el día 2009-01-15 08:40:50 UTC - Reportar infracción de las normas
|
Necesitas estar logado para comentar.
Utensilios
Datos de interés
País: Colombia 
+
recetas de Colombia
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Receta para: Meriendas
Contador de calorías