Papones de arroz

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Papones de arroz


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Es una receta que hacia mi madre muchas veces en casa, es muy antigua de la provincia de Cáceres.

Ingredientes:

2 huevos
arroz
perejil
ajo
sal
aceite
laurel
azafrán o colorante

Sobre la receta Papones de arroz:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
245 visitas

	Añadida el 14 Jan 2009
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Elaboración de Papones de arroz:

Se baten los dos huevos y se le hecha el arroz lo que admita los huevos, en una sartén se van friendo por los dos lados. Con una cuchara sopera, se ponen en una cacerola.
Cuando esté todo frito se hace el majado de la sal, ajo y perejil, se cubre de agua y se le pone el laurel y un poco de aceite del que se uso para freír; el azafrán o colorante, se deja cocer unos 20 minutos como un arroz normal.

Un consejo...

Que quede caldoso con un poquito de caldo de ave.

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Utensilios

sarten
cacerola
plato
tenedor
cuchara

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Región: Extremadura
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas