Pastel de cebollas

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Pastel de cebollas


6 personas	Alto (40'-60')	Barato	Muy Fácil

Exquisito pastel relleno de cebollas, crema de leche y quesos.

Ingredientes:

PARA LA MASA: 1/4 KG. DE HARINA LEUDANTEleudante
En Sudamérica se utiliza para referirse a la levadura o a la masa con la capacidad de fermentar o leudar. . 1 CDA. DE AZÚCAR. 150 GRS. DE MANTECAManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. O MARGARINA. 1 YEMA. * LECHE C/N.

PARA EL RELLENO: 2 CDAS. DE ACEITE. 50GRS. DE MANTECAManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. O MARGARINA. 3 CEBOLLAS. 1/2 CUCHARÓN DE CALDO. 1/2 TAZA DE QUESO RALLADO. 200 GRS. DE QUESO MANTECOSO. * 200 GRS. DE CREMA DE LECHE

Sobre la receta Pastel de cebollas:

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	Añadida el 13 Jan 2009
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Elaboración de Pastel de cebollas:

MASA: PREPARAR LA MASA CON LA HARINA, EL AZÚCAR, LA MANTECA, LA YEMA Y UNIR CON LA LECHE. NO TRABAJAR DEMASIADO LA MASA, CUBRIR EL FONDO DE UNA FUENTE PARA HORNO ENMANTECADA.

ENCENDER EL HORNO.

RELLENO: COCINAR EN EL ACEITE Y LA MANTECA LAS CEBOLLAS CORTADAS EN JULIANA Y REMOJAR CON EL CALDO HASTA QUE ESTÉN TIERNAS.

CUBRIR LA MASA CON LAS CEBOLLAS, SOBRE ESTAS EL QUESO RALLADO, EL QUESO MANTECOSO CORTADOS EN LAMINAS FINAS Y CUBRIR CON LA CREMA DE LECHE.

LLEVAR A HORNO PARA COCINAR LA MASA, Y HASTA QUE GRATINE.

Un consejo...

EN VEZ DE QUESO MANTECOSO PUEDE SER EL QUESO PORT SALUT.

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Utensilios

CUCHILLA
BOWLS
FUENTE PARA HORNO,PIZZERA O ASADERA.

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas