Una ensalada original y realmente deliciosa. Es un poco laboriosa pero el resultado final os merecerá la pena. Es una ensalada ideal para cuando tienes invitados y para ocasiones especiales.

El punto del aderezo con miel es perfecto para los sabores de la berenjena y del camembert.

Ingredientes:

• 1 tomate mediano
• 1 queso camembert (ajustar la cantidad a lo que se desee)
• 8 rodajas de berenjenas (más bien de berenjenas pequeñas y cortadas finamente)
• 1 cucharada de mielmiel
  Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante. de romero
• 6 cucharadas de mostaza de Dijón
• 5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 30 gramos de lechugas (preferiblemente de dos tipos de lechuga y picaditas finamente)
• 4 cucharadas de vinagre balsámico (de calidad)
• 3 cucharadas de pan rallado
• 1 cucharada de orégano fresco (si no lo tienes, úsalo seco)
• 1 taza de aceite vegetal
• sal y pimienta (con molinillo para molerla en el instante)