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Tarteletas con mascarpone
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| 6 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
La Tarteletas rellenas de queso, zapallo y aromatizas con salvia son ideales para un aperitivo.
Ingredientes:
- 150 grs de masa philo
- 1 zapallozapallo
(voz quechua): calabaza de perro, cohombro amargo, anocar, calabaza, ahuyame, auyama... Nombre usado en sudamérica (Argentina, Uruguay, Chile, Honduras, etc.) para nombrar la calabaza. o calabaza - 150 grs de queso mascarpone
- 3 huevos
- 2 cdas de azúcar
- 1 cda de salvia
- mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. derretida - sal y pimientas
Sobre la receta Tarteletas con mascarpone:
Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
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Añadida el 12 Jan 2009 |
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Enviada por Grazia Mangi |
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+ recetas de Grazia Mangi |
Elaboración de Tarteletas con mascarpone:
- Estirar la masa bien fina y cortar en cuadrados (si se utiliza la masa hojaldrada comprada, cortar son estirar) pintar la masa con manteca.
- Forrar los moldes individuales para tarteletas con los cuadrados de masa.
- Hervir el zapallo, poner en el robot de cocina o procesar junto al queso mascarpone, la sal y la pimienta; por último la salvia.
- Incorporar los huevos y volver a mezclar. Rellenar las tarteletas.
- Espolvorear con azúcar y llevar a horno durante 20 minutos. Servir calientes.
Un consejo...
La masa philo puede ser reemplazada por las tapas para preparar empanadas o la masa de hojaldre para tartas que se compra en cualquier supermercado (recomiendo la de Nestle)
Relacionadas con la receta Tarteletas con mascarpone
- LEMON PIE (15-20 tarteletas)
- Helado de Mascarpone
- Mousse de Mascarpone
- Tiramisu con mascarpone
- Crema de mascarpone
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48 personas han hecho esta receta |
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Datos de interés
País: Italia 
+
recetas de Italia
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
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