Elaboración sopa de Ajo de Villamayor de Santiago: 1. Freír en aceite unos trozos de tocino. 2. En el mismo aceite se ponen los ajos, el tomate y la cebolla. 3. A continuación se echa el pan y el agua 4. Cunado comienza a hervor se revuelven unos huevos

Elaboración sopa de Ajo de Beteta: 1. En una sartén con aceite freír un diente de ajo picado junto al pimentón (cuidado con no quemar este último). 2. A lo anterior se le agregan rebanadas de pan y dos yemas batidas. Se rehoga todo bien y se agrega agua suficiente. 3. Dejar hervir unos minutos y servir caliente en la misma sartén.