Esta receta de "pan bendito" es típica de la zona de Casas Ibáñez. A los que les gusta la matalauva (anís, semillas de anís) le da un sabor inigualable. la receta es antigua y consiste en unas tortas de masa de pan con aceite que están recubiertas con miel y que llevan matalauva y almendras y se hacen horneadas.

La costumbre era que el día de San Fungencio, cuando estas tortas de pan bendito salían del horno, las mujeres las llevaban a la Iglesia donde el párroco las bendecía, de ahí su nombre de "Pan bendito".

Ingredientes:

• 1/2 kilo de masa de pan
• un poquito de mantecaManteca
  En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. de cerdocerdo
  puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí.
• aceite
• harina
• 400 gramos de mielmiel
  Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante.
• matalauva (anís)
• almendras