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Hojuelas manchegas
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| 4 personas | Más de 60' | Barato | Media |
Esta es las receta de Hojuelas (Sierra) que generalmente se sirve con miel. Son típicas en semana santa y también en las bodas.
Sobre la receta Hojuelas manchegas:
Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
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Añadida el 10 Jan 2009 |
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Enviada por manchega |
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Elaboración de Hojuelas manchegas:
- Hacer una masa con todos los ingredientes. Trabajarla bien y dejarla reposar unas dos horas.
- Transcurrido ese tiempo se toman unas porciones pequeñas de la masa y se extienden sirviéndonos de una caña gruesa sobre una mesa, dejándolas muy finas y con forma redondeada.
- Echarlas a una sartén con aceite abundante hirviendo. Poner una caña fina en el centro de la torta y entonces se gira con los dedos hasta que se haga roscada y esté frita.
- Cuando estén fritas se les pone miel por encima.
Un consejo...
Ver también Miel sobre hojuelas
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56 personas van a hacer esta receta |
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60 personas han hecho esta receta |
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Utensilios
- mesa
- sartén
- caña gruesa
- caña fina
Datos de interés
Región: Castilla la Mancha
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recetas de Castilla la Mancha
País: España 
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recetas de España
Temporada: Semana Santa
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Otras celebraciones
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