Flores manchegas
 |
 |
 |
 |
| 4 personas | Alto (40'-60') | Barato | Fácil |
Este postre (las flores manchegas) ha ido ganando relevancia nacional e interacional ya que bien hecho es un postre exquisito.
En Murcia, por ejemplo son muy populares, incluso creen que es un postre murciano. Hay que dejar claro que las flores son un postre tradicional de Castilla - La Mancha.
Sus ingredientes son sencillos, pero probarlas son una exquisitez
|
|
Tweet |
Ingredientes para Flores manchegas:
- 1/2 litro de leche
- harina (cantidad necesaria)
- aceite de oliva (cantidad necesaria)
- azúcar (cantidad necesaria)
Molde típico para hacer las flores
Sobre la receta Flores manchegas:
Receta favorita de 4 usuarios
12227 visitas
-
0 comentarios
 |
Añadida el 10 ene 2009 |
 |
Imprimir receta |
 |
Enviar a un amigo |
 |
Enviada por manchega |
 |
+ recetas de manchega |
Cómo hacer Flores manchegas paso a paso:
- Con la leche y la harina se hace una pasta que no debe quedar ni espesa, ni clara.
- En una sartén poner aceite a calentar. Dentro del mismo el molde (ver la foto) para que se caliente bien.
- Una vez caliente el molde, se saca y se mete en la pasta que hemos hecho, para impregnarlo de pasta.
- Una vez impregnado se vuelve a meter en al aceite para que se fría. hay que tener cuidado de que la pasta no llegue a cubrir todo, puesto que sería difícil desprenderla del molde. Repetir la operación hasta que se agote la pasta.
- Rociar con azúcar las flores antes de servirlas.
Consejos y trucos para cocinar Flores manchegas:
También se pueden servir con miel en vez de azúcar.
Otra posibilidad es mezclar el azúcar con un poco ce canela para rociar las flores.
En Córdoba y otras partes de Andalucía se llaman perigallos a los restos de masa que se hacen según muestra el vídeo:
Relacionadas con la receta Flores manchegas
|
|
|
|
| Flores manchegas crocantes | Gazpacho Manchego | Alboronia manchega | Gachas manchegas |
 |
377
personas van a hacer esta receta |
 |
377
personas han hecho esta receta |
|
0 comentarios sobre esta receta |
Necesitas estar logado para comentar.
|
Utensilios
Se necesita un molde especial que da la forma de las flores (se ve en la foto de la receta) Datos de interés
Región:
Castilla la Mancha + recetas de Castilla la Mancha
La favorita de...puriñaldeleyto GRINGA pavitos |
|
||||||||
Búsqueda personalizada
|
|
|
