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| 4 personas | Alto (40'-60') | Barato | Fácil |
Este postre (las flores manchegas) ha ido ganando relevancia nacional e interacional ya que bien hecho es un postre exquisito.
En Murcia, por ejemplo son muy populares, incluso creen que es un postre murciano. Hay que dejar claro que las flores son un postre tradicional de Castilla - La Mancha.
Sus ingredientes son sencillos, pero probarlas son una exquisitez
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Molde típico para hacer las flores
Sobre la receta Flores manchegas:
Receta favorita de 4 usuarios
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Añadida el 10 ene 2009 |
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Enviada por manchega |
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+ recetas de manchega |
También se pueden servir con miel en vez de azúcar.
Otra posibilidad es mezclar el azúcar con un poco ce canela para rociar las flores.
En Córdoba y otras partes de Andalucía se llaman perigallos a los restos de masa que se hacen según muestra el vídeo:
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| Flores manchegas crocantes | Gazpacho Manchego | Alboronia manchega | Gachas manchegas |
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Utensilios
Se necesita un molde especial que da la forma de las flores (se ve en la foto de la receta) Datos de interés
Región:
Castilla la Mancha + recetas de Castilla la Mancha
La favorita de...puriñaldeleyto GRINGA pavitos |
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