Vaya donde vaya en el mundo, siempre que tengo que preparar un postre para mis amigos ya sean inglese, itaianos, suizos, chinos,etc. les preparo tu coca boba y "se chupan los dedos". En ocasiones la unto con una crema o con un producto típico del país en el que esté y siempre es un éxito.
Yo soy alicantina y tu coca que recuerda siempre el sabor original. Muchas gracias.

1. ¿has utilizado papeletas de gaseosa o levadura royal?


2. ¿has abierto el horno a menudo mientras hacías la receta?


3. Los hornos varían. Quizás debiste dejarla no menos de 45 minutos en el horno.
   Danos algún detalle más...

Gracias por los trucos y consejos de coca boba. Lo intentaré.